torstai 30. elokuuta 2012

Kinkkupiirakka a'la Satu

Pitkästä aikaa postausta tännekin päin.
Olen karpannut viimeksi huhtikuussa ja siitä tähän asti yrittänyt laihduttaa muilla keinoin. Mutta kehnohkolla menestyksellä. Päätin sitten viikonloppuna, että alan kyllä karppaamaan jälleen. Josko taas lähtisi tuo painokin putoamaan: nyt pitäisi saada toisella jaksolla -5kg pois...

Vaihteeksi päätin tehdä kinkkupiirakkaa töihin evääksi. Ohje on löytynyt Kultakalat -sivulta, mutta hieman muuttelin sitä...



Kinkkupiirakka (6:lle)

100g voita
1,5dl ruisjauhoja
1 dl vehnäleseitä
2 rkl kylmää vettä
2 dl juustoraastetta
250g kinkkusuikaleita
1/2 paprika
tomaatti tai pari
2 kananmunaa
2dl kuohukermaa
1/2pkt Koskenlaskijaa
suolaa, pippuria.

Nypi voi, jauhot ja leseet keskenään Lisää kylmä vesi ja juustoraaste ja sekoita.
Levitä taikina piirakka vuoan pohjalle ja reunoille. 
Täyty pohja kinkulla, paprikalla, tomaatilla, viipaloidulla Koskenlaskijalla.
Sekoita kerma, kananmunat ja mausteet keskenään, kaada täytteen päälle.

Paista uunissa 200 -asteessa puolisen tuntia.

Sopii tosiaan hyvin evääksi raikkaan salaatin kera :o)

keskiviikko 15. elokuuta 2012

Geisha muffinssit


                           

                            Geisha-suklaa muffinssit 12kpl

                           100g     margariinia
                            2,5dl     sokeria
                            2           munaa
                            3,5dl     vehnäjauhoja
                            3rkl      kaakaojauhetta
                            2 tl       vaniljasokeria
                            2 tl       leivinjauhetta
                            1 dl      maitoa
                            Geisha-suklaata maun mukaan (minä käytin 100g)

Vaahdota sokeri ja margariini, lisää munat. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää jauhosesos ja maito vaahtoon. Rouhi suiklaa ja kääntele varovasti taikinan sekaan.

Paista 200 asteessa noin 20min (aika riippuu uunista).